烘干設備干燥 的方法設計的三大理論

產(chǎn)品資訊:2012-03-24

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現代烘干機械干燥技術(shù)雖已有一百多年的發(fā)展史,但至今還屬于實(shí)驗科學(xué)的范疇。大部分干燥技術(shù)目前還缺乏能夠精準指導實(shí)踐的科學(xué)理論和設計方法。因此,建設工業(yè)干燥裝置尤其是較大的裝置之前,一定要進(jìn)行充分的、有說(shuō)服力的實(shí)驗,并以實(shí)驗結果作為工業(yè)裝置設計的依據。這是干燥技術(shù)應用的顯著(zhù)特點(diǎn)。實(shí)際應用中,依靠經(jīng)驗和小規模實(shí)驗的數據來(lái)指導工業(yè)設計還是主要的方式,造成這一局面的原因有以下幾方面:

第展還要靠“風(fēng)洞”實(shí)驗來(lái)推動(dòng),就說(shuō)明它還沒(méi)有脫離實(shí)驗科學(xué)的范疇,而這些基礎學(xué)科自身的發(fā)展水平直接影響和決定了干燥技術(shù)的發(fā)展水平。

二、是很多烘干機的干燥過(guò)程是多種學(xué)科技術(shù)交匯進(jìn)行的過(guò)程,牽涉面廣、變化因素多、機理復雜。例如在噴霧干燥技術(shù)領(lǐng)域里,被霧化的液滴在干燥塔內的運行軌跡是工程設計的關(guān)鍵。液滴的軌跡與自身的體積、質(zhì)量、初始速度和方向及周?chē)渌旱魏蜔峥諝獾牧飨?、流速有關(guān)。但這些參數由于傳質(zhì)、傳熱過(guò)程的進(jìn)行,無(wú)時(shí)無(wú)刻不在發(fā)生著(zhù)變化、而且初始狀態(tài)時(shí),無(wú)論是液滴的大小還是熱空氣的分布都不可能是均勻的。顯然,對于如此復雜、多變的過(guò)程只憑借理論計算來(lái)進(jìn)行工程設計是不可靠的。

三、是被干燥物料的種類(lèi)是多種多樣的,其理化性質(zhì)也是各不相同。不同的物料即使在相同烘干機的干燥條件下,其傳質(zhì)、傳熱的速率也可能有較大的差異。如果不加以區別對待,就有可能造成不盡人意的后果。例如某些中草藥的干燥,雖然同屬一種藥材,只因為藥材產(chǎn)地或收獲期存在區別就須改變干燥條件,否則產(chǎn)品質(zhì)量就會(huì )受到影響。

這三方面的原因決定了烘干機械干燥技術(shù)的開(kāi)發(fā)與應用要以實(shí)驗為基礎。但烘干機械干燥技術(shù)的這些特點(diǎn)往往被人有意或無(wú)意地忽視。制造廠(chǎng)商由于實(shí)驗裝置缺乏或機型不全(這在我國是一個(gè)普遍存在的現象)經(jīng)?;乇軕龅母稍飳?shí)驗,而用戶(hù)由于不了解烘干機械設備的干燥技術(shù)特點(diǎn),也經(jīng)常放棄進(jìn)行必要實(shí)驗的要求。其結局是裝置使用效果不佳,甚至于造成方案設計失敗。

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